Du trenger;
175 g. smør
1 l. kefirmelk
5 dl. sukker
3-4 ts. kanel
1 1\4 ts. nellik
2 ts. kardemomme
4 ts. natron
13 dl. hvetemel
(1 pk. korinter, eller rosiner, 125 g. den sløyfer eg gutta mine liker ikkje rosiner i bakst).
Slik gjør du;
Bland det tørre slik at krydder og natron blir jevnt fordelt.
Smelt smøret , la det avkjøles litt.
Bland melk og smør med det tørre i ei stor bolle, rør til det blir ei jevn røre.
Med maskin eller for hånd.
Kle ei langpanne med bakepapir , eller smør langpanna med smør.
Eventuelt , legg bakepapir i bunnen av langpanna og smør kantene godt.
Bre røren jevnt utover, og stek kaken.
200 grader i 25- 30 minutter!
Eg pleier å dele den i biter, og servere den som den er.
mmm god ved siden av ein kopp te, gjerne med ei klementin innen rekkevidde ;-)
Du kan godt lage ein ostekrem eller, annen glasur, melis eller sjokolade? på toppen, men det har ikkje eg prøvd.
Kaken er stor, grei å dele opp og fryse ned i porsjoner.
Tiner ganske fort om du får gjester.
Håper du liker den.
Ønsker deg ei fin helg!
"Miraklem"!
